Рецепт приготовления вкусного куриного карри с кокосовым молоком
- Нарежьте 500г куриного филе небольшими кубиками.
- Обжарьте курицу на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду 1 мелко нарезанный лук и 2 измельченных зубчика чеснока, жарьте до мягкости.
- Посыпьте 2 ст. ложками карри и перемешайте.
- Влейте 400мл кокосового молока и тушите под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
- Добавьте 1 мелко нарезанный красный перец, 1 нарезанный красный сладкий перец и 1 нарезанный баклажан, тушите еще 10 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте куриное карри горячим с рисом или лепешками на выбор.
На 100г куриного карри с кокосовым молоком приходится примерно:
| Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|
| 15 г | 10 г | 5 г |
Я всегда любила куриный карри, но с добавлением кокосового молока это стало моим любимым блюдом! Просто невероятный вкус и аромат, я всем советую попробовать!
Я впервые попробовала куриное карри с кокосовым молоком на отдыхе в Таиланде и с тех пор не могу наедаться! Благодаря этому блюду я начала экспериментировать с кулинарией и каждый раз получаю удовольствие от приготовления.